AğaçYetiştiriciliği Organik bahçe hobi ağaç yetiştiriciliği ve organik tarımcılığa giriş



Archive

Aralık 7th, 2014

Kirazdan daha ekşi olan, biraz da onun lezzetinin yanında gölgede kalan vişneye haksızlık yapmamak gerek. Özellikle faydalarını okuduktan sonra daha önce mesafeli duruyorsanız pişman olacak, seviyorsanız daha fazla tüketmeye ihtiyaç duyacaksınız. Öyle ki katı olarak yenmese de suyunun tüketimi oldukça önemli. Ancak hazır vişne sularını paketli alarak bu faydalara ulaşamayacağınızı da bilmeniz gerek. Ancak doğallıkla elde edebileceğiniz faydalardan bahsediyoruz. Gelin şimdi bu faydalara değinelim.

Birçok meyvede ortalamanın üzerinde mineral ve vitamin çeşidi var. Keza vişnede de durum benzer. Vitaminler arasında A ve C vitaminleri, minerallerden de kalsiyum, fosfor, potasyum ve fosfor vişnede bolca bulunuyor.

Lezzet açısından çok benzer olmasa bile vitamin ve mineral zenginliği, içeriği itibari ile kiraz ve vişne oldukça benzerdir.

Turunçgiller ailesinden olan portakal birçok çeşidi ile birlikte kış aylarında vücut için sağlıklı bir tüketim maddesi oluyor. Elbette sağladığı birçok fayda arasında en bilineni C vitamini deposu olması. Ancak portakalda sadece C vitamini değil, bunun yanında A, E ve B grubu vitaminleri, magnezyum, demir, fosfor, potasyum ve kalsiyum da bulunuyor. Tüm bunlar ile birlikte portakal tek başına harika bir meyve.

Aralık 6th

Ege bölgesi ağırlıkta olmak üzere hemen hemen her bölgemizde yetiştirilmekte olan nar ülkemiz insanları için bir şans. Öyle ki narın faydaları onu özel bir meyve sınıfına sokmaya yetiyor. Katı olarak tüketebildiğiniz gibi suyunu da sıkabilirsiniz. Bu haliyle hem tüketmesi daha kolay olacak, hem de sağladığı faydalardan yararlanmış olacaksınız.

YEŞİL ÇAYDAN DAHA ETKİLİ

Antioksidan içeceği denildiğinde akla ilk gelen içeceklerin başında hiç şüphesiz yeşil çay gelir. Ancak sıkı durun. Bir adet narda 10 bardak yeşil çaydakine tekabül edecek oranda antioksidan madde mevcut. Bu haliyle kış aylarında lezzetsiz yeşil çayı içmektense nar suyuna ağırlık vermek çok daha iyi ve etkili bir tercih olacaktır.

TANSİYONA ETKİSİ

Muz, hakkında çok da fazla bilgiye sahip olmadığımız, faydalarından bihaber tükettiğimiz bir meyve. Halbuki başta zengin bir mineral kaynağı olması ile sağlık açısından ciddi faydaları ve artıları da beraberinde getiriyor.

Muzda en öne çıkan mineral hiç şüphesiz potasyum. Zengin potasyum değerleri ile birlikte başta kan basıncını koruma noktasında oldukça etkili. Ayrıca tansiyonu düşürmede, kan basıncını düzenlemesinin bir getirisi olarak damar tıkanıklığı ve sertliğine engel olmada, yine bunlara bağlı olarak kalbin daha sağlıklı ve fonksiyonlarını yerine getirebilir olmasında rol sahibi. Bu açıdan özellikle kan, damar ve kalp ile ilgili tüm hastalıklarda düzenli muz tüketimi uzmanlarca öneriliyor.

ŞEKERE DİKKAT!

Aralık 5th

Hem kolay soyulabiliyor olması hem de lezzeti ile birlikte kış aylarının en çok tüketilen meyveleri arasında yer alan mandalina sadece lezzetli değil aynı zamanda da çok faydalı bir besin maddesi.

Mandalinada birçok mineral ve vitamin bir arada bulunuyor. Sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum oranları yüksek olan mandalina da A, B, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri de mevcut. Anlaşıldığı üzere vitamin çeşitliliği açısından oldukça zengin. Turunçgillerin vitamin zengini olmasının da en iyi örneklerinden biri mandalina.

Bir diğer içerik maddesi ise folik asit. Özellikle folik asit hamilelik dönemi geçiren bayanlara tavsiye edilir. Bunu almanın en doğal ve güzel yollarından biri ise mandalina.

Aralık 4th

Yaz aylarının favori meyvelerinden olan kiraz sadece lezzeti ve iştah açan görüntüsü ile değil, faydaları ve sağlıklı bir bünye için birçok getirisi ile de tercih sebebi olmayı ayrıca hak ediyor. Hem güzelliğiniz için kiraz tüketebilir, hem de aynı zaman da hastalıklarınıza kiraz ile şifa arayabilirsiniz. Uzmanların görüşleri de kirazın birçok hastalığa faydalı olduğu yönünde.

Tekirdağ Yaşam Hastanesi'nden Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Begüm Gülçin, kirazın meyveler arasında Gülgiller ailesinden olduğu belirterek birçok vitamin ve minerali içerisinde barındırdığına değiniyor. Ancak birçok faydası olmasına rağmen fazla tüketilmesi de çeşitli problemlere yol açabiliyor. Bu yüzden kontrollü olarak kiraz yemeye, bunun yanında devamlı olarak kiraz tüketenlerin kronik rahatsızlığı olmamasına dikkat edilmelidir.

Gelelim kirazın faydalarına..

Aralık 3rd

Yaz meyvelerinden olan incir, bileşimindeki birçok faydalı madde ile birlikte tek başına çok sayıda rahatsızlığa şifa kaynağı oluyor. İçeriğinde bulundurduğu mineraller, vitaminler, protein ve potasyum sayesinde vücuttaki hücreleri yeniliyor, sağlıklı bir bünye için doğal faaliyetleri düzene sokuyor.

Anne sütüne yakınlığı inciri farklı kılıyor!

Güç ve enerji kaynağı olarak bilinen fındığın yararları yalnızca bunlarla sınırlı değil. Daha birçok özelliği ile fındık tüketimi vücutta olumlu etkiler bırakıyor. İşte fındığın bilinmeyen yönleri ve sağlığa yararları:

Eriğin kurusu, yeşili, kırmızısı, hepsi ayrı birer şifa kaynağı. Özellikle kansere olan etkisi bilim çevrelerince üzerinde durulan bir gerçek. Ancak bununla sınırlı değil elbette. Yüzlerce faydası ile sağlıklı bir bünyeye sahip olabilmek adına kesinlikle tüketmeniz gereken bir besin erik. İşte eriğin faydaları:

Aralık 2nd

Yeşil ya da kırmızı rengi ile elma, içerik açısından oldukça zengin bir meyve. A, C, E ve B grubu vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum ve sodyum bileşiminde yer alan maddeler. Bunun haricinde organik asitler bakımından da oldukça zengin. Hal böyle olunca elma tüketimi de üzerinde durulması gereken bir konu haline geliyor.

TÜKETECEĞİNİZ YALNIZCA 1 ELMA İLE O GÜNKÜ VİTAMİN VE MİNERAL İHTİYACINIZI KARŞILAYABİLİRSİNİZ!

Gelin şimdi bir de elmanın faydalarına daha yakından bakalım.

Aralık 1st

Çocuklar başta olmak üzere tüm bireylerde zeka gelişimine katkı sağlıyor. Kalp sağlığınız için tam bir dost. Sadece hastalıklarda değil önlem aşamasında da ciddi bir role sahip. İddialı bir kanser düşmanı. Zengin Omega 3 içeriği ile birlikte çocuklarda görülen birçok gelişim bozukluğunda başvurulması gereken gıdaların başında geliyor. Antioksidan özelliği ile sinir sistemi rahatsızlıklarında da etkili. Kısaca özetlediğimiz cevizin faydalarına gelin bir de daha yakında bakalım..

CEVİZ VE BEYİN ARASINDAKİ BU BENZERLİK TESADÜF DEĞİL!

Ayva; kabuğundan çekirdeğine, hatta ağacının yapraklarına kadar insan için şifa deposu olarak yaratılmış bir meyve. Eski çağlardan bu yana faydaları bilinse de her geçen gün bilim dünyası yeni bir faydasını daha ortaya çıkarıyor. Göz, ağız, boğaz, akciğer, mide, kalp ve bağırsak ayvanın düzenleyici ve tedavi edici etki gösterdiği organlar arasında yer alıyor.

İşte ayvanın en bilinen etkileri:

- Çocukların sağlıklı gelişimi için ayvaya güvenle başvurabilirsiniz. Bu noktada şerbet ve kompostosunu yaparak çocuklar için tüketimini kolaylaştırabilirsiniz. Özellikle sık ishal olan ve bağırsak problemleri yaşayan çocuklar için de bu iyi bir çözüm önerisi olabilir.

Kasım 30th

Trabzon hurması meyvelerinin uygun zamanda derimi önemlidir. Meyveler, tam iriliklerini aldıkları ve meyve kabuğunun yeşil renginin kaybolup çeşide has turuncu veya koyu turuncu rengi aldığı zaman sertken toplanmalıdır.

Tadı buruk olan çeşitlerde meyveler, yumuşayıncaya yani yeme olumuna gelinceye kadar uzun süre ağaçta kalabilmektedir. Ancak bu durumda böcek ve kuş zararlarına karşı önlem alınmalıdır. Derim en az iki defada yapılmalı, rengini iyi almamış meyveler toplanmamalıdır

Dikimden sonraki ilk üç yılda şekil budaması yapılır. Fidanın taçlandırılmasında değişik doruk dallı (modifiye lider) sistemi uygulanabilir. Değişik doruk dallı sisteminde esas olan gövde üzerinde düzgün aralarla dağılmış 3-5 ana dalın gelişmesini sağlamaktır.

Kışın dikim budaması yapılmış olan fidanların, mayıs-haziran ayında ana dalları seçilir. Çatal olan filizlerden istenmeyenler kırılır. Seçilen dallar arasındaki mesafe en az 10 cm olmalıdır. Gövde ile dalların yaptığı açı da 45-60 derece olmalıdır. Seçilen dalların, ağacın dengesi yönünden ağacın değişik yönlerine dağılmış olması önemlidir. Zayıflamasını istediğimiz dallarda eğme işlemi yapılmalıdır.

Kış aylarında daha önce bağlanan dallar çözülür, açılar kontrol edilir. Çatal ve obur dallar temizlenir. Çok zayıf sürgünler kesilip atılır. Ana dallar kuvvetlerine göre 40-45 cm' den dışa bakan bir göz üzerinden kesilir.


Son yorumlar