Organik tarım, bitkisel veya hayvansal üretimi doğanın dengesini bozmadan yapmak
amacıyla uygun ekolojiler seçerek yapay kimyasal girdi kullanmadan sadece kültürel
önlemler, biyolojik mücadele ve organik kökenli girdiler kullanılarak yapılan bir tarım
Ģeklidir. Organik tarımın amacı, toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden çevre,
bitki, hayvan ve insan sağlığını korumak
RAPORTAJ EKTEDİR.
http://www.tarimsal.com/makaleler/roportaj_organik_otesi_tarim.htm
http://www.comu.edu.tr/duyurular/detay.php?id=9641
Dün 10. Kalkınma Planı'nın tarım ve gıdaya ilişkin durum analizini paylaştık. Bugün ise gelecek 5 yılda, 2014-2018 döneminde tarımda uygulanacak politikalar, amaç ve hedefleri paylaşıyoruz. Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde kabul edilen ve 2014-2018 döneminde uygulanacak Plan'a göre amaç ve hedefler özetle şöyle:
"Toplumun yeterli ve dengeli beslenmesini esas alan, ileri teknolojiye dayalı, altyapı sorunlarını çözmüş, örgütlülüğü ve verimliliği yüksek, etkin ve talebe dayalı üretim yapısıyla uluslararası rekabet gücünü artırmış, doğal kaynakları sürdürülebilir kullanan bir tarım sektörünün oluşturulması amaçlanmaktadır.
Sektörün yıllık ortalama büyüme hızının yüzde 3,1 olması, toplam istihdam içerisindeki payının yüzde 21,9'a gerilemesi ve Gayri Safi Yurtiçi Hasıla içerisindeki payının ise yüzde 6,8 olması beklenmektedir."
Plana göre uygulanacak politikalar ise şöyle belirlendi:
TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞINI SİTESİNİ LİNK TEN TAKIP EDEBİLİRSİNİZ.
TARIM İLE İLGİLİ DESTEKLERİ, DEVLET KONTROLLERİ VE DAHA BİR ÇOK KONU HAKKINDA BİLGİLERİ KENDİ SİTESİNDEN ÖĞRENEBİLİRSİNİZ.
http://www.tarim.gov.tr/Sayfalar/Icerikler.aspx?rid=393&NodeValue=393&KonuId=345&zGroup=0&ListName=Icerikler
http://www.fao.org/home/en/
BİRLEŞMİŞ MİLLETLERE BAĞLI GIDA VE HAYVANCILIK ÖRGÜTÜ
Yazın meyve ve sebze şart!
*Yazın su dışında, sağlıklı ve serinletici bir içeceğe ihtiyaç duyuluyor. Pek çok kişi limonatayı tercih ediyor, ama bu konuda da tereddütler var. Ne önerirsiniz?
Ben aslında su’yu yerim, içmem! Başta karpuz olmak üzere, yazın bulunabilen meyve ve sebzelerden alırım; bunlar yüksek miktarda su içerir. Karpuz ayrıca tok da tutar, kilo kaybetmeye yardımcı olur.
*Sıcaklarda yemek seçimi çok önemli. Sağlıklı ve besleyici bir öğle yemeği ne olabilir?
İçinde mutlaka ayran olan bir yemek! Ayranın içinde tuz da vardır. Yazın çok faydalıdır ve tok tutar. Ve tabii balık çok çok önemli bir yemek. Yazın meyve ve sebzeyi de çok yemek lazım. Hem kolay bulunur hem de ucuzdurlar. Bir kere sebze yiyenler, ‘Akdeniz tarzı’ beslenenler daha çok yaşıyor. Bu araştırmalarla da ispat edildi artık.
*Etrafta çok fazla bilgi var. İnternet sitelerinde, kadın programlarında, gazetelerde…
Doğru bilgiyi nasıl seçmeliyiz?
Ketentohumlu Sebzeli Tavuk Yahnisi
Dr. Öz'ün doğru beslenmek için ilk kuralı: Sağlıklı gıdalara gizli bir kimlik verin. Sağlıklı malzemeleri çok sevdiğiniz yemeklerde saklayın! Bildiğiniz tavuk suyuna çorbayı kalp dostu öğütülmüş ketentohumuyla yenileyin.
Malzemeler:
12 kişiliktir
1 yemek kaşığı yalancısafran yağı
500 gr. tavuk kalçası
1 tatlı kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 doğranmış soğan
2 diş sarımsak
500 gr. küçük havuç
1 orta boy soyulmuş ve küp küp doğranmış turp
500 gr. doğranmış balkabağı
250 gr. temizlenmiş ve dörde bölünmüş mantar
2 kâse tavuk suyu, artı yarım kâse ketentohumu için
500 gr.'lık 1 konserve pişirilmiş domates
500 gr.'lık 1 konserve fasulye, suyu süzdürülmüş
1/3 kâse öğütülmüş ketentohumu
Yapılışı:
Büyük bir tencerede yağı kızdırın. Tavuk kalçalarına tuz biber ekerek orta hararetli ateşte iki tarafını da 7 ila 10 dakika kadar kızartın. Tavukları bir kaba alın.
Son günlerde Van ve çevresinde görülen çekirge istilasını araştıran Yedikıta Tarih ve Kültür Dergisi, Osmanlı zamanında bulunan çözümü sayfalarına taşıdı. Osmanlı Arşivleri Uzmanı Kasım Hızlı'nın kaleme aldığı, 'Çekirge istilasına çözüm sığırcık kuşu' başlığını taşıyan yazıda çekirge istilasına karşı mücadelede başvurulan ilginç yöntemlere yer veriliyor.
Uyku problemleri arasında en fazla rastlananlardan biri de uyanma güçlüğü ve uyku sonrası yorgunluk hali. Uzun bir uykudan sonra bile sanki hiç dinlenmemiş gibi mi uyanıyorsunuz? Yataktan kalkacak enerjiyi kendinizde bulamıyor, gece boyunca fiziksel efor sarfetmiş gibi halsiz mi oluyorsunuz? Bu gibi problemlerinizin birden fazla sebebi olabilir.
Uyku sonrası yaşanan sorunlar sadece fiziksel halsizlikler değil elbette. Psikolojik olarak da güne kötü başlamak bu problemin bir uzantısı olarak hayatımızı negatif etkiliyor. Öncelikle probleminizi ve içinde bulunduğunuz durumu iyi analiz etmeniz gerekiyor.
Bebeğiniz için ideal uyku ortamı hafif loş ışık, sessiz ve rahat edebileceği ısıda bir odadır. Oda ısısının 21-25 derece arasında olması yeterlidir ve gece uykusuna hazırlık yaparken her hareketinizin huzurlu ve sakin olmasına önem vermelisiniz.
Önemli bir nokta, uyku zamanının bebek için sıcak, huzurlu ve konforlu bir süreç olacak şekilde sağlanabilmesidir. 3 aylık olana kadar tekerlekli bebek arabaları, taşınabilir yataklar, beşikler veya sepetlerde uyutulabilirler. Uyuduğu oda sessiz ve fazla aydınlık olmayan, güvenliğinin sağlandığı, güneş gören, nemsiz, hava akımı olmayan ve her gün havalandırılabilen bir oda tercih edilmelidir.
Normal uyku düzenine sahip bir bireyin ortalama uykuya dalma süresi 15 dakikadır. Eğer bu süre 1 saatten daha fazla zaman alıyorsa ve can sıkıcı bir hal almaya başlamışsa kişisel birkaç düzenleme yapmanız gerekiyor.
Uykuyla uyanıklık arasında birdenbire göğsünüze ağır bir yük binmiş gibi olur. Ne kadar çabalasanız da hareket edemezsiniz. Gözünüzü açabilirseniz eğer karanlık gölgeler görürsünüz. Bağırsanız da sesiniz çıkmaz. Halkın karabasan, bilimin izole uyku felci olarak adlandırdığı durum; uykunun REM yani rüya görülen döneminde karşılaşılan bir davranış bozukluğudur.
Değişik çalışmalar çoğu insanın başka bir uyku patolojisi yaşamadığı halde hayatlarında en az bir kez uyku felci, yani karabasan yaşadığını göstermektedir. Bazı çalışmalarda değişik faktörler suçlanmıştır. Örneğin; sırtüstü yatmak, düzensiz uyku saatleri, aşırı stres, bazı ilaç tedavileri (alerji ilaçları ve bazen uyku amaçlı alınan ilaçlar), uyku öncesi açlık gibi.
Karabasan ilaç tedavisi ile yenilebilecek bir hastalık. Uykuya geçişi sağlayan, REM-Non-REM döngüsünü bozmayan, derin uyku kalitesini artıran ilaçlar tedavide kullanılır. İlaçların etkileri ya da yan etkileri çok subjektiftir. Kişiden kişiye farklılık gösterir. Bu nedenle hiçbir ilaç doktor tavsiyesi ya da doktor kontrolü dışında kullanılmamalıdır. Doktora başvuran hasta öncelikli olarak uyku laboratuarına yönlendirilerek uyku EEG’si ile izlenir. Beyin dalgaları ve uyku bozukluğu çeşidi belirlenir. Tek bir uyku bozukluğu çeşidi varsa sadece ilaç tedavisi ile uyku düzenlenir.